日本人の一日平均野菜摂取量はUSAの平均に及ばない。これは本当です。
とにかく種類が豊富。サラダメニューが多いので、ラデッシュ系もよく売れるとか。
ネットメロンもバレーボールみたにダンボールで陳列。意外と美味しいのですよ。NYは持ち帰り惣菜とかほんとに豊富。カットフルーツは食事の一部です。
日本のスーパーには美味しそうな野菜が少ないですよね。特に最近の低温で野菜は高騰。今でも地方には高品質の野菜が沢山ありますが、既存の流通網には乗らないのです。お取り寄せがベストです。http://cangoxina.jp/
おまけ・・誤飲のときの対処法ポスター。吉野家にも貼ってありました。
各地で開催されているマルシェジャポン。
ここは野菜ビジネスが主催する錦糸町丸井前のマルシェです。
美味しい野菜を見つける楽しみ、ここにあります。
イチゴもいわゆる高級フルーツ。何気なく置かれています。
新鮮な野菜。いつもの野菜でも全然ちがいます。面白い野菜も。
パンもいいでしょ。
沖縄のハバネロマヨネーズ。ふふふっ。
週末の開催状況は
出かけてみてね！
今日は五城目朝市！
地域の暮らしが映し出される朝市を訪れると、人の生業（なりわい）を思う。並べられた野菜たちは人々の生活の一部でもある。
まずはセリの確認。おっあった！真っ白で長い根。美しい。きれいで豊富な水で栽培されているのだろう。
医師（放射線科専門医・日本医師会認定産業医・抗加齢医学専門医）岩手医科大学卒業。野菜ソムリエ（最高位のシニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）。
画像診断医として、また国保診療所長としての地域医療の経験から、食の変化と生活習慣病との関連を追求し、その問題解決の困難さ、複雑さに気付く。医療機関の枠を超えた「予防医学活動」を通じ、健康な食と暮らしに関するメッセージを発信する「ベジタブルフォーキャスター（Vegetable forecaster）」として活躍。
|
